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Aprende a preparar bebidas en el curso de coctelería

curso de coctelería

Conoce mucho más sobre la especialización del curso de coctelería

El curso de Coctelería r es diseñado e impartido por una de los mejores centros formativo de Colombia. La especialización de coctelería es bajo la modalidad de estudio semi presencial. Es un máster idóneo para convertirte en un experto de la coctelería.

El curso de Coctelería está diseñado para que, de principio a fin, conozcas todo sobre este ámbito de la hostelería. Desde los orígenes de estas bebidas hasta los cócteles más populares. Pero sin olvidar el equipamiento y la correcta preparación de los mismos. Con la especialización te convertirás en todo un experto en la materia.

Contenidos educativos del curso de cocteleria

El curso de Coctelería se divide en siete grandes bloques temáticos. Por ejemplo, repasarás procedimientos de restauración, uso práctico de útiles para la coctelería, presentación de la bebida y decoración. Así como la preparación de todo tipo de recetas, atención al cliente, etcétera. El máster es impartido por un profesorado experto en la materia.

Dirigido a

Este curso de coctelería está dirigido a camareros, bármanes y otros profesionales que estén interesados en perfeccionar su cualificación profesional. Y profundizar en la coctelería o demás profesionales del sector de la Hostelería que estén interesados en adquirir conocimientos sobre la coctelería.

La especialización también está enfocada a todas aquellas personas no expertas que, por diferentes motivos, se puedan ver interesadas por la coctelería. Pero quieren obtener ideas para su uso particular.

Temario del curso de preparación de cocteles

 

  • El cóctel y su historia. Etimología
  • Historia y origen de la coctelería. Raíces etimológicas
  • El impulso de la coctelería
  • El trabajo de la coctelería y su vocabulario específico
  • Confección de la carta de bebidas
  • Catalogación de las bebidas dentro de la carta
  • Definición de precios. Estacionalidad
  • Maquinaria para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
  • Maquinaria del bar y cafetería para productos con y sin necesidad de refrigeración
  • Ubicación y distribución en barra: botelleros y estanterías
  • La estación central
  • Mise en place
  • Coctelera, mezclador y otros elementos
  • La coctelera
  • El vaso mezclador
  • Goteros o bíteros
  • La batidora
  • Cristalería utilizada para servir cócteles
  • Tipos de vasos y copas
  • Seguridad, mantenimiento y limpieza de las copas

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Perspectivas laborales en el estudio

Este curso de coctelería capacita para desarrollar el trabajo diario en un servicio de coctelería a nivel profesional. Pero ofreciendo así un servicio de calidad al cliente. Para ello ofrece los conocimientos necesarios acerca de los elementos y herramientas empleadas. La preparación de los elementos de decoración. Así como de los instrumentos de medida y recipientes para cada tipo de cóctel.

Conceptos de la especialidad

La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores y las hierbas. Así como helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en líquido, por distintos métodos de preparación.

Los procesos de preparación son: Construidos (directos) Efervescencia Flambeado (Flambé) Licuados Mixeologia Macerados Removidos con el estudio socio-cultural de cada país.

Metodología del curso de coctelería

Prácticamente, el curso de coctelería desarrollada un estilo de metodología completamente presencial para las personas que estén interesadas en los efectivos prácticos y teóricos en el desarrollo de bebidas favoritas, en centros de entretenimiento como bares y eventos públicos. Debido a ello, la institución del SENA se prepara para construir un aula cooperativa para que todos los estudiantes se pongan en práctica con los tipos de bebidas las mezclas y el atención al cliente, de las cuales son lesiones diseñadas por el docente especializado.

Por otro lado, el curso se afilia con una cantidad de obras representativas en el estudio, el cual se divaga de estas horas de formación educativa en un lapso de 2 meses de instrucción práctica y teórica.

Inscripciones gratuitas del sena

En primer lugar, los ciudadanos interesados en participar en el curso de coctelería deberán poseer una documentación y un perfil adecuado tras haberla obtenido y sido aprobado se completa un formulario inscripción, el cual será regulado por los datos personales del estudiante o trabajador, este será enviado a la administración y se espera una pronta respuesta. De cualquier manera, el SENA contiene un número de contacto 5925555 donde puedan responder ciertas dudas o conocer a profundidad el proceso de inscripción